口香糖粘在衣服上 , 绝对是件糟心的事儿 。可偏偏怕什么 , 往往来什么 。衣服粘上口香糖的囧事 , 很多人都能说出一两次记忆犹新的经历 。
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先不说有多尴尬 , 光是清理干净就不是个容易的活 。不少人首先想到用水洗 , 我劝你还是省省吧 , 有那时间和精力干点啥不好!
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实践证明 , 直接用水清洗粘在衣服上的口香糖 , 结果是越洗越闹心 。那有没有简单省事还巨管用的办法呢?
当然有!
今天 , 我将用一枚鸡蛋解决问题 , 具体如何操作 , 请看今天的科学小实验 。
实验目的
了解鸡蛋溶解口香糖的原理 。
实验材料
刷子、生鸡蛋、粘胶的棉质衣服
操作步骤
1.用镊子去除可以除去的口香糖 。
2.磕一枚生鸡蛋 , 去掉蛋黄 , 留着蛋清备用 。
3.用刷子蘸取蛋清润湿衣服上的口香糖 , 并反复刷洗一分钟 。
4.将衣服漂洗干净 。
现象及原理
通过上面的实验我们发现:刷子蘸取蛋清润湿衣服上的口香糖并反复刷洗 , 持续一分钟后 , 牢牢粘在衣服上的口香糖全部被溶解 , 清水漂洗后 , 衣服重新恢复干净 。
△口香糖被成功去除
下面这张动图也许更直观 , 我们来看看 。
口香糖被丢弃的部分为胶质 , 这类高分子物质多为非极性物质 。而蛋清中的蛋白质也属于非极性物质 , 根据相似相溶原理 , 通过刷子反复刷洗 , 蛋清将牢牢粘在衣服上的口香糖溶解 , 经过清水漂洗后 , 口香糖被彻底清理干净 。
什么是相似相溶?
溶液中溶质微粒和溶剂微粒的相互作用导致溶解就叫做相似相溶 。相似相溶原理中“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似 , “相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶 。
相似相溶 , 对于气体和固体溶质来说同样适用 。具体可以这样理解:
1.极性溶剂(如水 , CH3CH2OH )易溶解极性物质(离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等);
2.非极性溶剂(如苯、汽油、四氯化碳等)能溶解非极性物质(大多数有机物、Br2、I2等);
一般情况下 , 只要极性相似 , 便可相溶 。
简单来说 , 与我们常说的“物以类聚人以群分”有异曲同工之妙 。
为何单独用水洗不掉口香糖?
水分子由两个氢原子和氧原子形成的角度大约是109度 , 两个氢原子的中点与氧原子的中心不重合(180度时重合) 。
分子中正负电荷中心不重合 , 从整个分子来看 , 电荷的分布是不均匀的 , 不对称的 , 这样的分子为极性分子 , 所以水分子是典型的极性分子 。
△水分子示意图 , 图片源于网络 , 侵删
而口香糖的主要成分为胶质 , 这类高分子物质通常属于非极性物质 , 与水分子的极性不同 , 所以:
直接用水无法清理粘在衣服上的口香糖!
酒精提取叶绿素是咋回事?
之前在公号里发过一篇关于酒精提取叶绿素的实验 , 原理与今天的蛋清去除口香糖是一样的 。
乙醇俗称酒精 , 是一种有机溶剂 , 叶绿体中的色素溶解于有机溶剂 , 根据此原理可以将叶绿体中的色素提取出来 , 形成色素液 。
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