淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

淀粉能代替糯米粉做南瓜饼 。淀粉的特性和糯米粉类似,都是遇热变粘,做南瓜饼需要粘性,否则会散掉,但用淀粉做南瓜饼没有用糯米粉做的南瓜饼口感好,最好还是用糯米粉制作 。
淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

文章插图
南瓜饼一般是使用糯米粉或淀粉制作而成 。
南瓜饼是以南瓜为主料的药膳,主要原料为南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻 。
【淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗】 南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,营养丰富,一般人群皆可使用 。