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可以吃的,但是不要吃多,因为是油炸的,我是这样做的,先把鸡鸡腿洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,然后进行炸制,鸡腿也比较脆软嫩,特别好吃的 。
【孕晚期可以吃炸鸡腿吗】炸鸡腿的做法
炸鸡腿做法中的制作材料:
主料:鸡腿500克,最好要新鲜的鸡腿来炸鸡腿,这样炸出来的鸡腿口感更好,如果没条件冰冻鸡腿也可以炸鸡腿 。
炸鸡腿的做法中的调料:
花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克
炸鸡腿的特色:椒麻适口,鲜香脆酥 。
炸鸡腿怎么做?
1.将净鸡腿剁成4块,每块的肉剔开骨头掀起来,但不能掀掉,再将大腿上的那块肉四角削去,使4块大小相等,用刀面拍平,再用刀把肉交叉斩透,放入碗里,加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好 。
2.炒锅中火上,倒入花生油,烧至六成热时,用捏住鸡腿骨,逐块地拉展肉,放入热油锅中炸至呈金红色时,捞出 。
3.将每张红绿纸(需用红绿纸4张,规格为宽6厘米、长9厘米)的一头剪成花穗,分别裹在每个鸡腿骨上,装入盘里,食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成 。
炸鸡腿的制作要诀:
炸鸡腿制作过程中因有过油炸制过程,需准备花生油300克,花生油的好坏也决定炸鸡腿出来的品质,可以用较好点的花生油 。
这种是炸鸡腿的家常做法,还有肯德基炸鸡腿就另当别论了 。
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