生活中常见的药膳(12)


(2)将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成 。
【食法】食用时加入味精,吃肉,喝汤 。
【宜忌】湿盛痰多者不宜长期服食 。
【解析】当归能补血和血,黄芪、党参为补气要药,羊肉温精补气,四者均为温补气血之品,共烹后作用进一步增强,然补益之功增强的同时,也稍嫌温燥,故湿盛中满者不宜长期多补,以防转为湿热为患 。