常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品 。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患 。柿子 柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果 。
每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果 。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症 。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用 。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得” 。
柿子的蒂和叶都是中药 。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等 。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药 。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足之处 。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥 。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀 。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜 。
柑橘 柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等 。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点 。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品 。
500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠 。柑橘中所含的矿物质以钙为最高,磷的含量也超过大米 。柑橘的皮、核络都是有名的中药 。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症 。但是,柑橘好吃,不可多食 。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等 。
一次或者多次食用大量的柑橘后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌最明显 。常伴有恶心、呕吐症状 。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内 。无花果 无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口 。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分 。
它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药 。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著 。孕妇最容易患痔疮 。预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯 。同时,孕妇宜常吃适量的无花果 。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳 。
水果香甜可口,营养丰富,食用方便,适合孕妇日常食用 。但是,水果所含的营养成分不能够代替蔬菜 。水果与蔬菜的主要营养成分都是碳水化合物,以及不同质和量的维生素、无机盐、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物质 。水果固然营养丰富,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜 。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,二者营养及药用价值各异,不可以相互替代 。
山楂中含有的特殊成分,具有降血脂、降血压、扩张血管的功效 。石榴富含特殊成分鞣质,具有止泻的作用,过量食用反致便秘 。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等,而猕猴桃则以维生素C含量最高,双方各有千秋 。因此,孕妇在选购食品时,一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配,注意荤素及颜色的协调 。孕妇吃果蔬应该遵循时令而多样化地选择鲜品 。
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