茶叶的禁忌是什么 不同茶叶的功效与禁忌

中国人爱喝茶,不论是传统的红茶绿茶还是新兴的花果茶,都是大家的心头好
到底怎么喝茶?喝茶有什么禁忌?听蓝猪坊和大家一一说来
菊花茶
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选 。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可 。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色
功效:
菊花味辛,甘,苦;性微寒 。归肺、肝经 。散风清热,平肝明目 。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花
禁忌:
脾胃虚寒者最好少喝菊花茶
【茶叶的禁忌是什么 不同茶叶的功效与禁忌】古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可 。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝 。阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸 。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方 。

茶叶的禁忌是什么 不同茶叶的功效与禁忌

文章插图
苦荞茶
荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的 。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好 。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞 。
功效:
据科学工作者证实,苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁 。芦丁含量占总黄酮的70~90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗 。而芦丁在其它谷物中几乎没有 。
禁忌:
苦荞偏寒性,所以胃寒的人要少吃 。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用
铁观音
介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ” 。那么呢?... 铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一 。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ” 。
功效:
铁观音中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用 。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝铁观音的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低 。而且,女人减肥的效果比男人显著 。这是同铁观音红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积 。
普洱茶:
"熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等 。
功效:
普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程 。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除 。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化 。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果 。由离体实验及动物实验的结果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度 。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生 。杀死癌细胞作用强烈 。实验表明,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等 。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用 。