肾结石是尿石症的一种 , 多在炎热的夏天形成 , 因为夏天大量出汗 , 甚至体内脱水 , 使排尿减少 , 再加之夏季暴露于阳光下时间长 , 紫外线照射皮肤有助于体内维生素D和维生素A合成增多 , 维生素D和维生素A可促进小肠吸收钙离子 , 尿液中排泄钙增多 , 尿内结石物质易产生结晶核 , 从而形成结石 。冬季天气寒冷 , 人的尿量增多 , 已形成的小结石被尿液冲刷 , 向下移动 , 此时引起肾绞痛症状 。
所以 , 肾结石常为“夏季形成冬季发病” 。
人们的饮食品种是多样的 , 人体新陈代谢是复杂的 , 所以肾结石的成分也是多样的 。常见结石按成分可分为五种:
一草酸钙结石:最为常见 , 占肾结石的80%以上 , 在酸性或中性尿中形成 , 发病多为青壮年 , 以男性多见 。
二磷酸钙结石:占结石的6-9% , 在碱性尿中形成 , 也以男性青壮年多发 。
三尿酸结石:占结石的6% , 在酸性尿中形成 , 当尿PH值大于6.7时结石溶解 , 以男性多见 。
四磷酸镁胺结石:占结石的10% , 在碱性尿中形成 , 尿PH值小于7.2时结石溶解 , 以女性多见 。
五胱氨酸结石:少见 , 约占结石的1-2% , 在酸性尿中形成 , 尿PH值大于7.0时结石溶解 。
大量饮水对所有成分尿石都有防治作用 。在炎热的夏天 , 每日尿量少于1200毫升时 , 尿石生长的危险性显著增大 。如能使每日饮水量在2000-4000毫升 , 这样可维持每日尿量在2000毫升以上 。磁化水对防治草酸钙结石更有效 , 可将全日饮水量分别于晨起、餐间、睡前给予 。清晨饮水量可达500-1000毫升 。为了保持夜间尿量 , 睡前饮水500毫升 , 睡眠中起床排尿后再饮水300-500毫升 , 余下水分别于餐间饮服 。
大量饮水可促使小的结石排出 , 稀释尿液可防止尿石结晶形成 , 并能延缓结石增长速度 。
1985年国外学者Vehlensieck认为 , 多饮水和饮食疗法可使2/3复发结石病人不再生新结石 。下面介绍几种肾结石的饮食疗法 。
⑴草酸钙结石:宜低钙及低草酸饮食 。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏(如肝、心脏、肾、肠等) , 还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等 。近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成 , 如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用 , 对复发性高钙尿结石有效 , 维生素B1、维生素B6缺乏使尿草酸增多 , 应增加富含此类维生素的食物 , 如谷物、干果、硬果等 。
⑵磷酸钙结石及磷酸镁铵结石:其低钙饮食同草酸钙结石相同 。在低磷食物中 , 宜少食肉类、鱼类及骨头汤 。
⑶尿结石:应限制蛋白质的摄入量 , 每日蛋白质的总摄入量应在48-80克(0.8-1.0克/公斤/日)之间 。
一般带叶的蔬菜每市斤约含10克蛋白质、瘦肉类每50克约含蛋白质10克、谷类每市斤含蛋白质35-60克 。要增加新鲜蔬菜和水果的食量 。蔬菜和水果含维生素B1及维生素C , 它们在体内最后代谢产物是碱性的 , 尿酸在碱性尿内易于溶解 , 故有利于治疗 。常规治疗:
每隔1-2日用一次清凉饮食(生水果、果汁及生菜) , 至少每周1次清凉饮食 。少食或忌用肉类、动物内脏、肉汤、肉汁、沙丁鱼、蟹、菠菜、浓茶、咖啡 , 烈性的香料及调味品也宜少用 。
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