现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效 。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。
原料:
核桃仁,熟芝麻,糖半碗
做法:
1、油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油 。
【宝宝营养食谱:琥珀桃仁】2、去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成 。
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