吃哪些东西可以养肝护肝

1.吃什么东西可以护肝养肝?

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药膳对护肝有好处。下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。
1.泥鳅粉
功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。
配料：活泥鳅2000克。
制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
用法：
每日3次，每次10克，温开水送服。
15天为一疗程，最长服用四个疗程。
2.花生红枣汤
功效：养肝，降转氨酶。适用于急慢性肝炎、血清转氨酶高。
配料：花生、红枣、冰糖各30克。
制作：花生置锅中，加适量水煎煮，然后加入红枣、冰糖，煎至糖化即可。
用法：
每日1剂，吃花生、红枣，喝汤。
30天为1疗程。
3.茵陈粥
功效：清利湿热，退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
配料：
【吃哪些东西可以养肝护肝】茵陈50克，大米80克，白糖适量。
制作：茵陈洗净，煎汁，去渣留汁，加入大米，粥将熟时，加适量白糖，稍煮一二沸即可。
用法：温服，每日2～3次，7～10天为一疗程。
4.栀子粥
功效：清热泻火。适用于黄疸性肝炎，也可辅治胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎。
配料：栀子仁3～5克，大米50～100克。
2.吃什么食物可以养肝护肝？
1、南瓜
南瓜可以起到养肝护肝的功效，南瓜中含维生素及果胶成分，可以清理体内的细菌等有害物质，还可以有效的恢复肝功能，可以增强肝细胞的再生能力，经常食用的话可以养肝护肝。
2、奶制品
奶制品也具有养肝护肝的功效，奶制品含丰富服蛋白质，其中酸奶的效果最佳，酸奶可以调整肠道的菌群环境，可以促进体内毒素的排出，另外酸奶还可以促进体内干扰素的生成，可以增强人体的免疫功能，因此对于养肝护肝也是有作用的。
3、绿色食品
绿色食品是养肝护肝的最佳选择，比如木耳、香菇等等，这些食物含有丰富的多糖，可以增强肝病患者的免疫力，对于一些新鲜的蔬菜，患者既可以直接生吃，也可以用来煮汤，每天交替食用，可以更好的保护肝脏。
4、枸杞茶
枸杞茶也具有养肝护肝的功效，现在很多人的作息和生活都不规律，可以每天喝点枸杞茶，对于养肝和修复肝细胞是比较好的，不过一定要坚持食用，同时还可以加入适量的山楂，山楂含果酸成分，可以降低动物脂肪在体内的堆积，有利于肝脏对脂肪的代谢。
5、核桃
核桃对于养肝护肝也具有一定的作用，核桃中含磷脂成分，不仅对于脑神经具有很好的保健作用，它的亚油酸成分，也可以起到美容的功效，核桃表面的那层外皮也是有营养的，食用的时候不要剥掉。
6、高粱
高粱也可以起到养肝护肝的效果，高粱具有养肝益胃、收敛止泻等功效，对于经常喝酒的人来说，经常食用高粱的话，可以预防一些心血管疾病，而且能养肝护肝。
3.吃什么食物养肝护肝最好
1、韭菜
韭菜在市场上很常见，一两块钱就能买一大把。很多人可能都不知道，李时珍把韭菜记载为“肝之菜”，是温性食物，可以助肝升发，疏调肝气。因此，常吃韭菜有益于肝脏健康。韭菜的吃法也有很多，常见的比如韭菜炒鸡蛋、清炒韭菜、韭菜炒肉、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒扇贝丁、韭菜炒海兔等，还可以用韭菜做饺子馅等，吃起来爽口又清新。
2、豌豆苗