兔肉怎么吃的做法大全 兔肉的营养价值及功效和作用( 二 )


2、将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉 。
3、将兔肉放入油锅内煸炸成金黄色,捞出沥油 。
4、锅中热油,放入葱头丝、干辣椒、香叶、胡萝卜片、苦瓜丝、胡椒粒煸炒,待煸炒至半熟时,再放入炸好的兔肉片,并加入番茄酱煨熟即可 。
二、陈皮兔肉
食材准备:兔肉、陈皮、料酒、大葱、姜、冰糖、调味品
制作步骤:
1、将兔肉洗净切丁,葱切段,姜切片备用 。
2、锅中热油,放入兔肉丁翻炒,稍后改为中火,煸炒至肉干酥,捞出控油 。
3、另起锅油烧热,煸香陈皮 。
4、放入葱姜、冰糖翻炒,随后倒入兔肉,加适量热水没过肉块 。
5、在锅中加入酱油2勺、大火煮开后转至小火焖制 。
6、大概20分钟后,大火将汤汁收干即可 。
三、兔肉冬瓜汤
食材准备:冬瓜、兔肉、姜、绍酒、胡椒粉、调味品
制作步骤:
1、兔肉用开水汆烫捞出,冬瓜洗净切块备用 。
2、另起锅注入清水,将汆烫好的兔肉块和冬瓜块放入锅里,烧开后滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂 。
3、兔肉煮熟后根据个人口味撒入少许盐,再撒入少许味精和胡椒粉调味即可 。
兔肉含有丰富的维生素、尼克酸和矿物质等,是一种很好的孕妇补品 。
但,是不是每一种做法都适合孕妈妈吃呢?不如学习以下孕妈的兔肉食谱吧!
一、兔肉萝卜煲
食材准备:兔肉、萝卜、葱、姜、料酒、调味品
制作步骤:
1、事先将兔肉泡水一天,去掉血水 。葱姜切细备用 。
2、兔肉放入锅中,和水一起煮开,随后倒掉水,将兔肉洗净 。
3、砂锅开火,加入免肉、葱末、姜片,以及各种调料煮30分钟 。
4、30分钟后加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可 。
二、焖兔肉
食材准备:兔肉、马蹄、南乳、柱候酱、料酒、五香粉、生姜、大蒜、调味品
制作步骤:
1、将兔肉洗净,斩件,沥干水分;马蹄削皮后对半切,生姜去皮拍扁,大蒜切小段备用 。
2、将五香粉、柱候酱、生抽以及南乳用水调成调料备用 。
3、把兔肉放入沸水里飞水,随后用水洗净浮沫,沥干 。
4、锅中热油,姜块爆香,再倒入兔肉,大火翻炒1分钟 。
5、在兔肉上喷料酒,再倒进调料,继续大火爆炒2分钟 。
6、在锅中加入马蹄和水,水刚好没过兔肉,大火煮开后,转中小火焖1个小时 。
7、兔肉焖至酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁即可 。
孕妈妈常吃兔肉,对自己的健康和宝宝的发育都有好处,不过,妈妈们也要注意,如果有四肢怕冷等明显阳虚症状,就不要吃兔肉 。