四种人不能吃鸡内金的禁忌

1.鸡胗什么人不能吃食用禁忌

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鸡胗无特殊食用禁忌
，一般人群均可食用。
鸡胗是鸡的胃脏，即鸡内金。
鸡内金为家鸡的干燥沙囊内壁，中医典籍《中华本草》中记载：“鸡内金味甘、性平，入脾、胃、小肠、膀胱经”，能健脾益胃、消食化积，是健胃消食的良药。
鸡内金直接接触食物的内层，也就是最先对食物进行消化的“前锋”，从现代医学角度来看，其化学成分含有胃肠激素、角蛋白等，有利于健胃消食。
所以消化功能不好的人，可以吃些鸡内金，增强消化功能。对于应酬饮酒后导致的消化不良，鸡内金也是一味不错的中药。
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入药部位：
动物的干燥沙囊内壁。
炮制方法：
1、鸡内金：洗净，干燥。
2、炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。
3、醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。
参考资料来源：
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2.鸡内金的功效与作用禁忌分别是怎么样的？
功效：
健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
主治：
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
禁忌：
脾虚无积滞者慎用。
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鸡内金乌贼骨治胃溃疡
胃溃疡中医辨证当属胃痛范畴，可能伴有嗳气、呕吐、恶心等症状。鸡内金，为鸡的干燥沙囊内壁，味甘、性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食的功效，《滇南本草》记载其能“宽中健脾，消食磨胃” 。
乌贼骨，又名海螵蛸，味咸、涩，性温，归脾、肾经，《现代实用中药》记载其“为制酸药，对胃酸过多、胃溃疡有效” 。瓜蒌味甘、性寒，归胃、大肠经，有清热化痰、宽胸散结、润肠通便的功效。
日常应注意：
1.避免自身诱因，如过度紧张等情绪波动；2.避免过于寒凉的食物和刺激性饮食；3.可以做一些养生运动，如八段锦、太极等。
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3.鸡肉什么人不能吃，吃鸡肉的禁忌
鸡肉食用禁忌感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。鸡肉食疗作用鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
如何选购鸡肉？鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者，即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。什么鸡更有营养和健康1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。
另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。