在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核内的损伤,保护基因的完好 。
橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。橘子等柑橘类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果 。就橘子的营养价值来说,维生素C与柠檬酸含量最丰富 。前者具有美容作用,而后者则具有消除疲劳的作用 。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除了维生素C以外,还可以摄取膳食纤维(果胶),它可以促进通便,并且可以降低胆固醇 。
橘子的吃法也有讲究,以烤着吃的方法最好 。具体方法是将橘子(1~2个)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁网上,用中火烧烤至微焦为止 。这样,橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去,且这样处理以后,橘皮也可一起吃下去 。
3.橘子皮可以做什么用
1、改善口腔健康
食用橘子皮能美白牙齿,降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性 。它还能作为一种天然的口气清新剂 。
2、提高免疫系统功能
橘子皮中含有高浓度的维生素C和维生素A,它们能增强免疫系统的功能,让食用者远离普通感冒、流感和咳嗽的侵袭 。
3、保护呼吸系统
食用含有β-隐黄质的食物能明显降低患上肺癌的风险 。橘子及其果皮都含有大量的β-隐黄质 。对富含β-隐黄素的食物食用量最多的人,对吸烟者的保护作用更为明显 。
4、有助于减轻体重
它的热量低而膳食纤维含量高,适合于放入奶昔中食用,以减少热量摄入量;这种奶昔可以作为减肥人群的零食来吃 。
扩展资料;
橘子皮的功效
1、理气消胀
把适量的新鲜橘子皮加入少许的白糖一起冲泡,做成桔子皮茶来饮用,可以很好的缓解,喉咙肿痛、胃胀的情况 。
2、减缓胃疼
把橘子皮晒干以后备用,晒干后的橘子皮,不仅味道非常的清香,而且还有调节肠胃功能,消炎止痛的作用 。对于经常加班熬夜,容易引起胃痛或者胃部不适的白领朋友,可以适当的喝点橘子皮水,可以有效改善改善这一症状 。
参考资料来源:
4.橘子皮含什么成份?
您好,很高兴能帮助您 。
橘子又名黄橘、福橘、朱橘属云香科,有丰富的维生素和果酸,黄酮 。
高于苹果、梨的营养价值 。橘子平甘能润肺理气、醒酒 。对心脏病、冠心病有宜,对胸膈结气、
胸中烦热等症状治之有效 。橘皮分为两层,外层色红者为橘红,为理气要药,
橘白橘皮内层之白皮,除去橘络,晒干而成,橘络能化痰、理气、消滞、止痛等作用 。
它的外形与其它果树无什么差别 。
橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果 。橘子营养也十分丰富,
1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量 。橘汁对胃癌有防治作用 。
橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的 。
橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材” 。
橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,
常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症 。
其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症 。
橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症 。
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