榴莲壳煲排骨( 二 )

功效：
清补益气、滋润养阴。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。榴莲壳煲土鸡汤
做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;
2、将土鸡一只切块，汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
功效：
清补益气、滋润养阴。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。
3.榴莲壳炖排骨
榴莲壳煲排骨汤　盛夏即将过去，迎风招展的五彩衣袂和长发飘飘一起的时光即将不再，盘点一下，是收获了快乐的心情，还是沉甸甸的果实。幸好，走过炎热的数月，庸庸碌碌中，留下了些许痕迹。红楼梦》中的探春曾说过：“……一个破荷叶、一根枯草根子，都是值钱的……” ，枯荷、草根食用已不美味可口了，但是可以入药，还可以加工成调料。
概而言之，都是物华天宝。李商隐说“留得残荷听雨声” ，林妹妹比较喜欢，对于我们来说，听雨这个环节可以省略，晒几支荷叶做粉蒸肉才是硬道理，还有一些鲜荷叶用后剩下的荷梗、莲芯等，可以冲茶和入药。借着我做榴莲酥的空儿，得了这么多榴莲的壳，滋补一下。榴莲皮里面白色的部分，加点排骨煲汤，味道鲜甜，具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许
做法:
1.排骨洗净，焯水；
2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；
3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；
4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
4.榴莲煲排骨汤的做法
有一句话，一个榴莲果等于10只鸡，这得以证实榴莲果的营养成分之高，其水果中的王者的声誉实至名归。近期家婆的身体不好，闺蜜说榴莲果炖骨头非常的滋补养生。我不想做，她也是有是总是吃不容易做的人，哪个大厨师能够教教我，猪排骨我已经买更好了，榴莲果周边就会有，只差做法。大厨师大厨师你在哪里啊？
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榴莲炖排骨的做法
您好！下边就是我的生活中汤做法。