碱性食物一览表( 三 )


4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 。
5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、柠檬、菠菜等 。
6.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等 。哪些是碱性食物豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等 。弱碱性食物马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁 强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱 弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 。
中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等 。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上 。
4.碱性食物有哪些
谁都知道,土壤有酸碱之分,即有pH值的不同 。水虽然以中性为多,但由于它存在于不同的土层、岩石之中,或从不同的金属管道中流出,最后也有偏酸或偏碱之分 。动物食品和植物食品也有酸碱之分,前者多呈弱酸性,而后者多呈弱碱性 。
这样一来,人体也就自然而然地分成了偏酸或偏碱的不同,因为他们所摄入的饮食的酸碱度各有不同 。科学家发现,高加索地区的许多闻名于世的长寿村中,不少人能活到130岁甚至140岁,那里的气候和地理条件与前苏联其他地区并无区别,也没有什么特别好的食物或补药供人享用,惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性,pH值为7.2~7.4,与人的血液pH值几乎相同 。
正是这微碱性的水,使这些长寿者的血管保持着柔软和无硬化,使他们的血压偏低,脉搏正常 。与此相反,凡是经常饮用不含钙大量无机盐的软水的地区,心脏病发病率就高;凡是多食肉类的地区,由于肉食是酸性食物,会引起动脉硬化,使血液不能充分通过,无法把养分和氧气供给身体的各个部分,以致于产生新陈代谢下降甚至发生障碍,心脏病、中风和癌 症的发病率也就高 。
由此可见,弱碱性食物有益于长寿 。那么,哪些食物呈弱碱性呢?经测定,这些食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、 芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子,南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等 。而呈碱性的食物有: 面食,菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等 。
还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物 。饮食中除了各类畜禽肉属于酸性食物或偏弱酸性食物外,常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡蛎、白米、面条、面包、鳗鱼、章鱼等等 。
5.碱性的食物有那些?
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物 。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。
食物酸碱一览表
强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼 。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦 。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱 。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜 。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。