姜米拌脆藕-孕期1-3个月-孕早期食谱


孕期1-3个月-孕早期食谱

姜米拌脆藕-孕期1-3个月-孕早期食谱

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姜米拌脆藕
功效:含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等矿物质,具有强身止血的功能 。
姜米拌脆藕-孕期1-3个月-孕早期食谱

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原材料:
生姜15克,嫩脆藕250克,香菜茎10克 。
调料:
香油3克,盐5克,白糖3克,白醋少许 。
·食谱频道编辑廖君友情提示,本食谱制作过程:
1、将生姜去皮切成米,嫩脆藕去皮切成片,用清水冲洗干净,香菜茎洗净切成米 。

2、用深碗一个,加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀,静放5分钟 。
【姜米拌脆藕-孕期1-3个月-孕早期食谱】
3、然后,加入香菜茎米、香油再拌匀,摆入碟即可食用 。

操作要点:藕要买脆白嫩爽的为佳,拌时白醋不宜多放 。
莲藕
莲藕是一种水生作物,俗名莲菜、莲根、藉瓜等,属草本科植物,系湖北洪湖的主要土特产之一,是美味食品,具有香、脆、清、利等特点,采用炒、烧、炸等方法,可制成多种美味菜肴,还可制成精细洁白、口味纯正的藕粉、蜜饯等滋补珍品 。
功效:在根茎类食物中,莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血有食疗作用;其含糖量低,而维生素C和植物纤维的量多,对于肝病、便秘等一切有虚弱之症的人都十分有益;其丰富的单宁酸具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、尿血、便血者以及产妇、血友病人极为适宜;还可以消署清热 。
禁忌:在烹制莲藕时忌用铁器,以免引起食物发黑 。

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