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近年来 , 营养学家指出 , 怀孕期间准妈咪们最优先考虑的水果应该是香蕉 。因为香蕉是钾的极好来源 , 并会有丰富的叶酸 , 而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质 。
一、香蕉对孕妈的神奇功效
1、助消化、通便 。
怀孕期间 , 大部分孕妈会出现便秘现象 , 而香蕉内含有丰富的糖和纤维物质 , 有利于消化和通便等功效 。同时 , 香蕉中含有一种抗溃疡化合物 , 可以使胃酸降低 , 缓和对胃黏膜的刺激 , 并能促进胃黏膜细胞生长 , 故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用 。
2、预防忧郁症 。
据医学研究发现 , 香蕉能促进大脑产生5-羟色胺 , 它能改善情绪 , 甚至可以减轻疼痛 , 减少引起人的情绪不佳的激素 。怀孕期间 , 如果孕妈产生忧郁症状或人心情不佳时 , 如果能吃一些香蕉 , 就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加 , 减轻悲观抑郁程度 , 甚至使不佳情绪消失 。
3、降血压、预防中风 。
香蕉所含碳水化合物主要是果糖 , 脂肪含量低 , 胆固醇几乎等于零 , 而钾离子含量很高 , 有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用 , 所以高血压和心脏病人宜吃香蕉 。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比 , 中风发病率降低23.6% 。
二、孕妈这样吃香蕉更有益
香蕉性寒 , 根据“热者寒之”的原理 , 最适合燥热人士享用 。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者 , 都可生吃蕉肉 。但孕妈体质偏于虚寒者 , 最好避免食用 。例如胃寒、虚寒、怀孕期脚肿者 , 最好不要生吃香蕉 。除非蕉肉经过蒸煮 , 寒性减退后才可进食 。
香蕉美食推荐:
No.1香蕉薄饼
材料:香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克(大约2小匙)、白糖5克(大约1小匙)、盐4克、味精1克 。
做法:鸡蛋打匀 , 放入捣成泥的香蕉 , 加水加面粉调成面糊;放入葱花、盐、味精搅匀;锅烧热 , 放入少许油 , 将面糊倒入锅内(一般放3勺) , 摊薄 , 两面煎至金黄色即可 。这道菜特别适合孕早期的女性食用 , 不仅能提供丰富的营养 , 还能缓解紧张情绪 。
No.2香蕉薯泥
材料:香蕉1根、马铃薯一个、草莓适量、蜂蜜适量 。
做法:香蕉去皮捣碎 , 马铃薯去皮蒸至熟软 , 取出压成泥状 , 放凉备用 。将香蕉泥与马铃薯泥混合 , 摆上草莓 , 淋上蜂蜜即可 。香蕉及马铃薯富含叶酸 。怀孕前期多摄取叶酸食物 , 对于胎儿血管神经的发育有帮助 。
但是 , 孕妈千万要记得 , 空腹吃香蕉是不利于健康的 。因为空腹时 , 胃肠内几乎没有可供消化的食物 , 此时若是吃香蕉 , 将会加快肠胃的运动 , 促进血液循环 , 增加心脏负荷 , 易导致心肌梗塞 。
三、孕妈如何挑选香蕉
如今 , 由于需要长途运输 , 市场上的水果基本上都是提前采摘 , 然后再运输过程中进行催熟 。自然成熟的香蕉 , 能闻到一种果香味 , 而催熟的香蕉不仅没有果香 , 甚至还有异味 , 此外 , 如果是催熟的香蕉 , 很容易变黑 , 发生腐烂现象 。
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