老年人吃叶酸的作用( 二 )

像胡萝　、菠菜和其他各种富含β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风，是因为胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素a，可以帮助你免於中风而死亡，或减少中风所造成的神经伤害，并且加速身体复原！这是布鲁塞尔大学的研究人员在检验了八十位中风病人病发后二十四小时内的血液之后，所得到的结论。
这是因为当你中风，也就是脑部缺氧的时候，你的脑部细胞功能开始发生障碍，最严重的情况就是脑神经细胞受伤。但是如果你血液中含有许多维生素a，它就能够在各种细胞病变发生的时候加以阻止，因而减轻脑部受损的程度或死亡的机会。
3.老年人吃叶酸片有什么好处
1.预防脑中风
脑中风是中老年最为常见也是最危险的一种疾病，而之所以会导致出现脑中风，除了常见的吸烟、高血压、糖尿病、高血脂等因素之外，高半胱氨酸增高也是一个重要的危险因素。
一旦高半胱氨酸增高，就很容易导致血管的破裂，因此这个时候降低高半胱氨酸非常关键。
叶酸就具有这一功效，在叶酸和维生素b12的辅助下高半胱氨酸可代谢为其他氨基酸，从而保护血管的健康。因此在日常生活中要注意，适当补充叶酸很重要，它可以预防脑中风的发生。
2.延缓老年痴呆
进入老年后最担心的就是老年痴呆，要想预防老年痴呆除了要注意智力的训练之外，同时还要注意对神经的滋养。研究发现，叶酸能起到营养神经的作用，帮助人体补充充足的叶酸不仅仅能够减少体内有害物质对脑血管的损伤，同时还能减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。
因此在叶酸的作用方面，我们不能忽略了预防老年痴呆这一块功效，了解这一功效之后老年人在平时应该注意补充叶酸，很多食物中都有叶酸的存在，含量最多的要数各种绿叶蔬菜。
3.预防贫血
我们人体由于各种原因经常会出现贫血的现象，而导致贫血的原因除了营养不良之外，铁的缺乏以及造血系统的退化也都是我们贫血的原因。除了以上这些之外，如果人体内缺乏叶酸的话同样也会导致贫血的情况，我们将此称之为叶酸性贫血，因为叶酸是机体造血原料之一。
患有叶酸性贫血的患者，在日常生活中除了要注意补充营养之外，还可以通过服用叶酸片来进行补充叶酸，或者也可以多吃一些含有叶酸的食物来治疗贫血的情况。
4.降低患癌风险
癌症是现代医学仍未攻破的医学难题，但很多人都不知道，其实叶酸的作用也已经延伸到了癌症方面。经过最新的研究发现，补充叶酸可有效的降低患癌的风险，这是由于叶酸是一种水溶性维生素，适量服用可有效的预防癌症。
在服用叶酸的时候也要特别的注意一点，那就是要注意适量，虽然叶酸对人体的健康非常重要，但如果过量摄取的话同样会导致增高患癌的风险。通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克，就能起到有效的预防作用，而对于老年人来说需要额外的补充200微克。
4.老年人需不需要吃叶酸？
需要，适当的给中老年人补充叶酸是有好处的。中老年人中很常见的现象就是血同高。这可不是个好现象，血同增高会导致血栓和动脉硬化，相信这两词对于有老人的家庭并不陌生，因为这血栓和动脉硬化很有可能会导致老人心肌梗塞。而叶酸却能降低血同，从而减少老年人心梗的发生的可能。
另外补充叶酸对老年人很有帮助的就是降低脑中风的发生率。脑中风是现在中老年人的高发疾病，导致这种疾病的原因有很多，比如糖尿病、身体内半胱氨酸的含量高，都是导致这种疾病的原因之一，但人体内的半胱氨酸在遇到叶酸以后能转化成对人体有益的氨基酸，如此一来，人体出现脑中风的几率就会有明显下降。