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【孕妇爱吃辣 宝宝容易患病】 辣椒含有辣椒素(为香美兰胺) ， 吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢 ， 通过大脑反射下来 ， 促进唾液分泌 ， 有利消化食物 ， 并使人感到轻松兴奋 ， 产生辣后的快感和美味 ， 被认为是理想的调味品 。同时也增加胃肠道消化液的分泌 ， 由于消化液内含啡肽 ， 不仅帮助食物的消化 ， 而且加强胃肠道蠕动 。
因绝大多数辛辣食物属湿热性质 ， 能促进血液循环 ， 使气血运行更好 ， 脏腑得到适当滋养和推动力 ， 每100克辣椒维生素C含量高达198mg ， 维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富 ， 可以提高免疫功能 ， 寒冷的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成 ， 防止毛细血管破裂 ， 提高机体的免疫功能 。
辣椒食物还能增加脑细胞的活性 ， 延缓衰老 ， 减慢退化 。
有人说 ， 辣椒因含胡萝卜素能促进维生素A的形成 ， 可以起保护皮肤及体内粘膜完整性的作用 。因能刺激细胞间传达信息的基因 ， 可预防癌症 。由于其能抗低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的形态 ， 所以可预防动脉硬化 。
虽然 ， 辣椒有上述众多的益处 ， 但是 ， 不是人人皆宜吃辣椒 ， 尤其过量服用有害 ， 甚至可危及生命 。

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