孕妈妈的美味水果大餐


孕妈妈的美味水果大餐

文章插图
蜂蜜水果粥
材料:苹果半个、梨半个、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克
做法:1.将粳米熬成粥;2.枸杞洗净 , 苹果、梨去皮切丁加入粥内 , 煮开(滚) , 稍冷即可食用 。
点评:增加了粥内的膳食纤维 , 具有清心润肺、消食养胃润燥的作用 , 吃起来清新爽口 , 别有风味 , 很适合脾胃不佳、食欲不振的孕妈咪 。
香蕉百合银耳汤
材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯
做法:1.干银耳泡水2小时 , 加水3杯入文火炖半小时取出备用; 2.香蕉去皮 , 切成小片
3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中 , 炖半小时即可 。
【孕妈妈的美味水果大餐】 点评:百合与银耳含丰富的矿物质元素 , 具有滋阴、温补、润肺的作用 , 香蕉含钾丰富 , 而且很利于消化、吸收 。
此汤甜润可口 , 是孕妈咪养阴安胎、生津整肠的好汤 , 由于含蔗糖多而不利于体重增加过多的孕妈咪服用 , 也不利于晚餐后服用 。
缤纷水果沙拉
材料:草莓2个、苹果半个、梨半个、奇异果1个、木瓜小半个、芒果小半个、酸奶50克
做法:1.将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15~20分钟) 2.倒入酸奶150~200ml , 拌匀即可 。
点评:这几种水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及人体必需的各种矿物质 , 而且含有大量的水分和膳食纤维 , 可促进健康、增强免疫力 。
而用酸奶替代色拉酱不仅味美 , 营养丰富 , 而且也不用担心过多隐形脂肪的问题 , 特别适合害怕患上妊娠高血压的孕妈咪 。
木瓜炖牛奶
材料:木瓜半个 , 鲜牛奶250ml
做法:1.木瓜一切为二 , 去籽 , 再切成条 , 用水果刀将条横划几刀 , 抓住条的两端 , 翻面去皮得到木瓜块;2.木瓜块加250ml鲜奶(巴氏杀菌奶)置蒸锅(或炖盅)炖(蒸)10~15分钟 , 稍冷即可食用 , 喜爱较甜者可加入1匙蜂蜜 。
点评:营养丰富又十分可口 , 是广东有名的甜品 。木瓜口感好 , 糖分低 , 其中的木瓜酶可促进乳腺发育 , 对产妇有催乳发奶的作用 , 是不错的美容佳品 。
同时 , 木瓜的类胡萝卜素含量较高 , 在加热过程中也不会被破坏 , 而容易引起食物过敏的蛋白质经过加热而破坏 , 该甜品不会引起食物过敏 。