【孕妇食谱-甜椒牛肉】
文章插图
材料：
米50克·盐·牛肉100克·洋葱2个·蒜瓣1个·去籽甜椒1个·水75毫升·番茄糊2汤匙·油1茶匙·月桂2片·柠檬皮2小块·白酒或高汤75毫升·胡椒·磨过的葛缕子1/2茶匙·法式鲜乳酪1汤匙
本食谱做法：
1、将米放入加盐的水中煮20分钟 。将牛肉切成块状，去皮的洋葱切为8块，把剥了皮的蒜瓣剁碎 。清洗甜椒，处理后，大略切块 。在番茄糊中加水，并搅匀 。
2、锅中热油，将牛肉放进煎锅，煎5分钟 。加入洋葱后，继续煎5分钟 。接着放甜椒，再加热5分钟，之后把月桂、柠檬皮和蒜放进锅中 。最后倒入番茄糊，搅拌一番，小火煮5分钟 。
3、浇入酒或高汤，用葛缕子、盐和胡椒加以调味，均匀搅拌 。盖上锅盖后，以小火煮15分钟 。起锅前，拌入法式鲜乳酪 。
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