食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜 。补充维生素,多吃蔬菜和水果 。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏 。尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟 。少食多餐,以避免胃太空或太饱 。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃 。
从不到0.001毫克重的受精卵到约3500克重的胎儿,这九个多月胎儿所需要的营养全部来自孕妇 。因此孕妇要注意饮食,以控制住胎儿的体重,膳食品种要多样化,尽可能食用天然的食品,少食高盐、高糖及刺激性食物,特别是一些高糖水果也不要多吃,最好不要增加饭量,可以多吃些辅食 。
3.求怀孕初期对孕妇有利的家常菜食谱
怀孕初期简单、营养又丰富的家常菜:
白菜奶汁汤
原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤
亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许 。
做法:
①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟
捞出,控去水分 。
②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,
烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即
可 。
【怀孕初期的食谱推荐】特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开 。
萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许 。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食
醋,味道更佳 。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见
方的小块;香菜洗净,切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适
量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟 。
放人香菜、胡椒 。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲 。
猪肝凉拌瓜片
主料:
黄瓜2oo克,熟猪肝150克 。
肌担冠杆攉访圭诗氦涧配料:
香菜50克,海米25克 。
调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法:
①黄瓜洗净,切成3厘米长、0
.9厘米宽、0.3厘米厚的片,
放在盆内 。
②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米
宽0.3厘米厚的
片,放在黄瓜上 。
③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上 。
④海米用开水发好,倒入盆内 。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲 。
豆腐馅饼
主料:豆腐250克,面粉250克 。
配料:
白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克 。
调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许 。
做法:豆腐抓碎 。白菜切碎用开水永一下,挤出水分 。加入调料与之
调成馅 。
面粉25O克,加水10克,调成面团 。
分成10等分,每一等分
擀成小汤碗大的皮子 。菜分成5分 。两张面皮中间放一团馅 。再用小
汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼 。
共做5个 。然后将
炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可 。
砂仁鲫鱼汤
主料:
砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开 。锅内汤烧开
后,放人生姜、葱、食盐,即可食用 。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病
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