长期用杂粮代替米饭行吗

杂粮是不可以长期代替米饭的,因为杂粮属于高纤维食物,长期食用,肠胃不能及时将其代谢消化,而且高纤食物会影响人体对蛋白质,无机盐以及某些微量元素的摄入,影响机体的正常功能,使人的免疫力下降,体质变得虚弱 。
杂粮

长期用杂粮代替米饭行吗

文章插图
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,主要有高粱、谷子、荞麦等 。
【长期用杂粮代替米饭行吗】 杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分 。
燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等都属于杂粮 。