鲜香菇做馅一般是不用焯水的 。在将鲜香菇做成各类馅用于包饺子等情况下,建议保留鲜香菇本身的鲜味,焯水可能会导致香菇的鲜味变淡,同时可能损坏香菇体内的营养物质 。
鲜香菇做馅用焯水吗
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用鲜香菇做馅,建议先用清水泡一下,香菇作为菌类的一种,多生长在泥土里,会带有一种特别的味道,清水可以去除这部分味道同时不会明显影响到鲜香菇的鲜味 。
【鲜香菇做馅用焯水吗】 香菇是一种广受欢迎的食用菌,同时也是世界第二大菇,起源于中国,距今已有着800多年的种植历史 。
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