七月份 ， 在广东、广西地区还有单竹笋、撑篙竹笋等 。竹笋一般分为春笋和冬笋 ， 春笋通常是在3-5月份采挖 ， 冬笋通常在10月份-次年2月份采挖 ， 到了夏季 ， 一般竹笋比较少 ， 尤其是北方地区 ， 在部分南方地区还会有一些竹笋 。
七月的竹笋是什么笋

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单竹 ， 又名细粉单竹、水筒竹 ， 竿高3-7米 ， 直径约5厘米 ， 节间长约30-60厘米 ， 产自我国广东省 ， 在广西壮族自治区也有种植 。
立春后是采挖笋的高峰期 ， 这时候的笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口 。
【七月的竹笋是什么笋】 竹笋被称为“山八珍” ， 种类繁多 ， 有毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等 ， 烹饪方式有凉拌、煎炒、熬汤等 。

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