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宝宝大脑和智力的发育都需要充足的营养 。研究证明:人脑细胞有两次分裂高峰 。
即妊娠26周和出生后的一个短时期 。我国神经生理学家张香桐指出:人脑神经细胞的数目在出生后6个月内还在继续增加 。人脑细胞增加必需有蛋白质、核酸以及一些辅助营养素的充分供应 。
婴幼儿时期是关键时期,婴儿在产前或产后7个月内的营养十分重要 。
【3岁前宝宝营养的重要性】 特别是怀孕的最后3个月,是胎儿大脑生长发育最快时期 。在这个时期,如果缺少营养,脑细胞的数目就会减少,智力的发育就要受到限制,甚至低能 。
儿童的发育,首先是大脑 。据研究,婴儿第—年大脑的重量增加最快,可达900g;到一岁时,大脑皮层依枕叶、颞叶、顶叶、额叶的次序逐渐发育成熟;
到7岁时,大脑的重量为1200g,约为成人脑重的90%,据美国布鲁姆研究测定:以17岁少年的智力发育水平为100,4岁时已有50%的智力,8岁时就有80% 。
脑细胞的发育离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质 。
蛋白质是脑细胞的主要成分,牛磺酸来自蛋白质的氨基酸,在促进胎儿和婴幼儿脑发育方面,有利于脑细胞的发育、增殖和成熟,并能使神经网络变得发达,功能健全 。母乳富含牛磺酸,母乳喂养可起到良好的健脑作用 。
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