材料
【儿童菜谱汤类：滑生肉片汤】

文章插图
主料：猪里脊肉300g ， 青葱2棵 ， 蒜米4粒 ， 清水1公升
腌料：
盐1茶匙 ， 麻油1茶匙 ， 黄酒1汤匙 ， 酱油半茶匙 ， 生粉1汤匙 ， 开水2汤匙
做法
1、猪肉切片加入腌料搅拌均匀 ， 放入冰箱2小时后取出待用 。
2、青葱冼净切粒 。
3、蒜米切碎 ， 用一汤匙油爆至酥脆盛起待用 。
4、清水倒入锅内 ， 煮沸后转至最小火 。
5、把肉片散开 ， 滑入锅中的沸水 ， 用水的热温烫熟 。
6、盛入碗中淋上蒜米油 ， 洒上青葱粒食用 。

儿童菜谱汤类：香蒜菌锅汤

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