幼儿饮食营养 _生活百科

母乳喂养可持续到2、3岁的幼儿，但实际上由于母亲参加工作的原因，往往在1周岁甚至更短的时间婴儿就断奶了。还有一点要注意的是：对4个月龄或4个月龄以上的婴幼儿，如果仅仅用母乳喂养则很可能造成婴儿生长缓慢，还会伴有各种营养缺乏症。
幼儿从表面看似乎可进食成人膳食，实际上幼儿的生理功能和营养需要与成人尚有较大的差异，但这一点极容易被忽视而往往与成人一起进食。
幼儿食品是指适合幼儿营养需要、生理特点、智力发育而设计和生产的各类食品。目前市场上各种的断奶食品均可作为幼儿食品。此外，还有强化各种营养素而生产的饼干、面包、糕点、饮料等。较大婴儿和幼儿配方粉也是专为6个月至36个月（3周岁）月龄的婴幼儿设计生产的食品。
除了市场是的幼儿食品外，父母可为幼儿制作幼儿膳食。安排幼儿膳食时要注意：
幼儿膳食中，必须有足够的热量和各种营养素，每日需要的总热量为1100-1200（男）或1050-1150（女），蛋白质35-40克，其中优质蛋白质占总蛋白的1/3至1/2 。
【幼儿饮食营养】幼儿膳食应适应幼儿尚未完全发育好的消化和吸收机能，力求保存膳食中各种营养素不被破坏，并保证良好的色、香、味，以促进幼儿的食欲。
食物品种应多样化，要求碎、软、细、烂。膳食中忌浓烈调味和刺激性食品，如酒类、咖啡、浓茶和酸、辣食品。过于油腻和油炸食品应少吃。
食品必须新鲜良好，避免腐败变质的食品。
安静、欢快的进食环境，进食时可配以优美的音乐，餐桌上放置鲜花或其它装饰。
幼儿夏季饮食调理
夏季天气炎热，小儿饮食应以清淡质软易于消化为主，并注意补充维生素Ｄ、矿物质钙。进入夏季，幼儿体力消耗大，食欲减退，容易引起缺铁性贫血。所以在烹调中要注意食物的色、香、味、形，刺激幼儿的食欲。同时要提高各种营养素的供给量。要在条件许可的情况下选择西瓜、桃、藕、绿豆、黄瓜、西红柿、莴笋、羊肝、猪肝、豆制品、海带、紫菜等。如幼儿出现厌食症，可用山楂片20g ，大枣10枚（烤焦），鸡内金两个，加白糖少许，煮后频服，可促进食欲；如厌食引起营养不良性贫血，用龙眼肉７枚、莲子肉（去皮心）30粒，白糯米50g ，煮成粥，加白糖，分早晚2次食，连服半月，有补血强体功效；如胃肠积食生热，每日用莲子20g煮烂，加大米煮成粥，既能清心火利大便，又能补益脾胃。此外，可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤，菊花茶等，冷饮要适度，不可嗜寒凉之品，否则会伤阳损身。