东北溜豆腐的家常做法
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1、东北溜豆腐的用料:北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量 。
2、豆腐切小块儿.
3、开水下锅开锅五分钟取出备用 。
4、葱花 ， 姜片 ， 蒜末 ， 胡萝卜 ， 尖椒切出备用 。
5、热锅冷油 ， 放入葱花 ， 姜片 ， 胡萝卜 ， 尖椒 ， 加入生抽 ， 蚝油爆出香味 。加入过好水的豆腐 ， 加入蒜末 ， 白糖 ， 水淀粉勾芡 ， 加入鸡精 。美味东北溜豆腐出锅 。
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