【竹荪怎么泡发】 竹荪泡发主要有三种方法 。方法一：盐水泡发 。此方法大约需要泡20分钟 。方法二：淘米水泡发 。此方法大约需要泡2-3小时 。方法三：温水泡发 。用40-50度左右的温水大约需要泡10分钟 。
竹荪

文章插图
竹荪 ， 又叫竹笙、竹参 ， 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类 ， 常见并可食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪 。
竹荪形状略似网状干白蛇皮 ， 有深绿色的菌帽 ， 雪白色的圆柱状的菌柄 ， 粉红色的蛋形菌托 ， 在菌柄顶端有一圈网状裙从菌盖向下铺开 。
竹荪营养丰富 ， 香味浓郁 ， 滋味鲜美 ， 自古就列为“草八珍”之一 ， 被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。

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