红腰豆和莲子炖补什么( 五 )

功效：养心除烦，安神固胎。
(1) 冰糖莲子汤
功效: 补脾健胃，养心安神。
来源: 营养滋补养生食谱
出处: 中华药汤谱
用料
莲子30克，冰糖适量。
制法将莲子用水浸泡，胀发后去心，加水煮开，后用小火煨至将烂时加冰糖适量，略炖即成。此汤甜美爽口，诱食健身。
用法早晨服用或佐餐饮用更好。
注释莲子健脾涩精，清心安神，亦是滋补佳品。
适应症: 适用于脾虚泄泻、遗精、崩漏、带下、心烦不寐、多梦易醒、尿赤、淋浊涩痛等症。
类别: 药膳
(3)冰糖莲子汤
主料
四湖莲子300克，玫瑰花瓣10瓣，金丝蜜枣5枚。
辅料糖桂花3茶匙，冰糖5汤匙。
制法
1 ．蜜枣洗净，入笼蒸15分钟。
2．将干莲子放入大碗内，加入沸水5杯，浸泡15分钟左右，然后逐粒去膜、去心，洗净，装入大汤碗内，加水5杯，上笼用旺火蒸，蒸酥为止，加入冰糖，再蒸5分钟左右，使冰糖完全融化，分装入5个小碗，每碗放上蜜枣1粒，撒上糖桂花，再把玫瑰花瓣撕碎，昀匀撕在汤面上即成，冰镇后食用更佳。
【红腰豆和莲子炖补什么】特点此菜酥糯凉润，为杭州传统消暑滋补佳品。