红腰豆和莲子炖补什么

1.大红豆,赤小豆、小麦,莲子、红腰豆,可以同煮吗

红腰豆和莲子炖补什么

文章插图
可以混着吃 。
红豆也称之为赤小豆,具有很好的利尿消肿、保健脾胃的功效,薏米红豆粥具有很强的消肿作用 。
红腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质 。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效 。
小麦的药用功能主要有4种:养心,益肾,和血,健脾 。另外还有4大用途:除烦,止血 。利尿,润肺 。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张等有一定的功效 。进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的 。对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征 。
小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效 。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症 。面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料 。
莲子,其味清香,营养丰富 。干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品 。莲子也是一味很有价值的中药,以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用 。适用于心悸、失眠,体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症 。
莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药 。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症 。
莲子居住的“房子”叫莲房,又叫莲蓬壳,能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症 。
2.莲子和红豆搭配有什么功效
莲子功效:
【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;与琼珍灵芝搭配煮水喝,可以治疗失眠 。
【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎 。
红豆功效:
红豆分为红豆和赤豆
①治水肿坐卧不得,头面身体悉肿:桑枝烧灰、淋汁,煮赤小豆空心食令饱,饥即食尽,不得吃饭 。(《梅师集验方》)
②治卒大腹水病:白茅根一大把,小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水随小便下 。(《补缺肘后方》)
③治水肿从脚起,入腹则杀人:赤小豆一升,煮令极烂,取汁四、五升,温渍膝以下;若已入腹,但服小豆,勿杂食 。(《独行方》)
④治脚气:赤小豆五合,葫一头,生姜一分(并破碎),商陆根一条(切) 。同水煮,豆烂汤成,适寒温,去葫等,细嚼豆,空腹食之,旋旋啜汁令尽 。(《本草图经》)
⑤治脚气气急,大小便涩,通身肿,两脚气胀,变成水者:赤小豆半升,桑根白皮(炙,锉)100克,紫苏茎叶一握(锉,焙) 。
上三味除小豆外,捣罗为末 。每服先以豆一合,用水五盏煮熟,去豆,取汁二盏半,入药末20克,生姜0.5克,拍碎,煎至一盏半,空心温服,然后择取豆任意食,日再 。(《圣济总录》赤小豆汤)