主料:鲫鱼两条生姜三片白萝卜半个
文章插图
1. 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;
2. 锅烧热,先用生姜片涂锅为沾 。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可
3. 白萝卜洗净去皮,切成丝备用;
4. 煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾 。这时再加入萝卜丝;
5. 盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右;
6. 出锅前加入盐、香菜调味 。
煲汤食谱:虫草熟地老鸭汤
【煲汤食谱:鲫鱼萝卜汤】
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