1.养胃的茶有哪些
文章插图
红茶,普耳(也属于红茶)
生茶就是采摘的茶叶直接压制的,泡出来的茶水呈黄绿色,性冷,易伤胃 。熟茶是将压制好的生茶经过发酵而成,茶水呈酒红色,性温,有养胃的功能,特别适合冬天易手脚冰冷的女性饮用 。
秋冬季节喝红茶养胃
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感 。采访人员在中国农科院茶叶研究所采访时,副所长江用文提到,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用 。
同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什么特点呢?江用文告诉采访人员,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强 。而红茶就不一样了 。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。
另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯 。江用文介绍说,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节 。
一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1 。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡 。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3—5分钟 。
提醒大家,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳 。(特约采访人员不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感 。
采访人员在中国农科院茶叶研究所采访时,副所长江用文提到,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用 。
麦冬养胃茶
【出处】《温病条辨》
【组成】麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉各9克,乌梅、知母、甘草各6克 。
【功用】益阴养胃 。
【主治】①萎缩性胃炎,症见形体消瘦,面色萎黄,身倦肢乏,纳谷不香,胃酸减少,食后饱胀,心烦口干,音质光红苔少,脉细者 。②热病后邪热已去,胃纳不旺并见有上述症状者 。
【制法】上药共研粗末,置保温瓶中,以沸水冲泡,盖闷约3O分钟左右,代茶频饮 。
每日1剂 。
【宜忌】湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用 。
【按语】据近代中西结合医学对慢性萎缩性胃炎的临床分型,大致可分中虚气滞、肝胃不和、胃阴不足、气滞血瘀四型 。本方适应症系中医之胃阴亏耗所致之胃阴不足型,故方中选用益阴养胃之麦冬、北沙参、玉竹,配以花粉、乌梅、甘酸濡润生津,有助胃阴之来复;党参、甘草可补益脾胃之气,胃之气阴得复,则诸症悉除 。
2.养胃宜喝什么茶
如何养胃,那要看具体情况了,如果是属于胃寒的人,喝绿茶就不舒服了,所以还是要看看自己的体质 。其实不管男人女人,喝茶都要看体质.
茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身 。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶 。
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