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对于怀孕期的准妈妈来说,适当的吃点蘑菇对身体非常有好处,也有利于胎宝宝的发育,因此在这里,小编就为广大准妈妈推荐两款孕期蘑菇食谱,准妈妈们一起来学学吧 。
推荐两款孕期蘑菇食谱
一:口蘑鸡片
材料 鸡肉150克,水发口蘑50克,鸡蛋1个(取蛋清),油菜心、芦笋段各15克 。
调料 料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量 。
做法
1. 将鸡肉洗净,切薄片,加入鸡蛋清、干淀粉调匀;油菜心洗净,切片,焯水;水发口蘑洗净,切片,备用 。
2 。锅置火上,倒油烧热,放入鸡肉片滑熟,捞出,备用 。
3 。锅留底油,加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸,加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可 。
【推荐两款孕期蘑菇食谱】二:鲜蘑豆腐汤
材料:鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克 。
调料:盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量 。
做法
1.把蘑菇和豆腐分别洗净,切成小片 。
2.锅置火上倒入清汤,放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸,撇出浮沫,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,撒入鸡精,熟后即可出锅 。
功效解析
蘑菇益肠胃,理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质,是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些 。
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