牛奶该如何挑选呢 纯牛奶加热的正确方法

牛奶是我们日常生活中常见的饮品,尤其是袋装牛奶、盒装牛奶更是饮用起来方便快捷,受到了很多年轻人的追捧 。随着天气逐渐转凉,很多人在喝牛奶的时候喜欢加热一下再喝,那么纯牛奶加热的正确方法到底是什么呢?用开水煮?用微波炉?今天四季就为大家详细解答纯牛奶加热的正确方法 。

牛奶该如何挑选呢 纯牛奶加热的正确方法

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纯牛奶加热的正确方法
1.水煮煮牛奶:一般情况下,我们买到的牛奶都是经过巴氏杀菌消毒的,所以只需要将牛奶煮到温热就可以了,温度大概在60度左右 。如果我们像煮开水一样把牛奶煮开,就很可能使牛奶的乳糖焦化,破坏掉其中的营养物质 。
2.煤气灶煮牛奶:煤气灶煮牛奶的时候应该使用大火、快热的方法 。就像炒菜一样,使它的营养物质快速锁定而不流失 。如果我们用文火、慢煮的方法就很容易使它的维生素流失 。
3.微波炉加热牛奶:我们在使用微波炉加热袋装,盒装牛奶的时候不能直接将其放在微波炉里,这样很容易导致炸裂 。而是应该将牛奶倒入杯中或者其他容器里,再把容器放到微波炉里进行加热 。
4.热水加热:还有一种最简单的办法就是我们倒一杯热水,将牛奶放到里面加热 。不过大家需要注意的是这里面的热水千万不要用刚刚烧开的沸水 。因为袋子遇热会释放出一些对人体有害的物质 。
牛奶什么时候加糖呢?
很多朋友都不喜欢喝原味的牛奶,喜欢在喝的时候加一些糖 。不过大家要注意了,千万不要在加热牛奶之前加糖,因为糖会和牛奶中的赖氨酸产生反应,这个是不利于人体健康的 。我们应该在牛奶放置到温热不烫手时再把糖放进去 。
牛奶该如何挑选?
1.看蛋白质含量:喝牛奶最重要的就是补充蛋白质含量,所以要选蛋白质含量高于3.0的,往上越高越好 。
2.看配料表:看完蛋白质再看配料表,纯牛奶都应该是无添加的,所以要看配料表里是不是只有生牛乳一个 。如果有其他乱七八糟的配料那就不要购买了 。
【牛奶该如何挑选呢 纯牛奶加热的正确方法】3.看脂肪含量:牛奶的香浓程度主要和脂肪含量有关,如果想选口感醇厚的牛奶那就选脂肪含量高于3.5的 。