吃什么容易产生结石( 四 )

菠菜具有一定的滑肠作用，腹泻患儿最好也不要吃。吃菠菜让人快乐　台湾学者出书指出，10种食物影响人的情绪　吃东西不仅能够解除饥饿感、补充营养，还能对人的情绪起到一定的影响。后者是近十几年来，营养学家研究的一项重要内容。台湾去年年底出版的一本新书《快乐食谱》对此进行了详细的阐述。食物是如何影响人的心情的？《快乐食谱》一书指出，科学家们经过长期的研究发现，大脑中的神经传导物质将各种信息传递到身体的各个部位，目前已经确认的这种传导物质有100种以上。
其中，影响情绪的有肾上腺素、多巴胺、血清素和内啡呔。肾上腺素、内啡呔是传递“幸福”的化学元素；多巴胺也有改善情绪的作用；血清素影响人的满足感，如果血清素含量不足，人就会感到疲倦、情绪低落。如果你没有理由地感受不到幸福和满足，“吃”的确能够帮上忙。因为食物能够提高这些支配愉悦感的神经传导物质的浓度。
实验证明，高蛋白可以在人脑里制造肾上腺素和多巴胺，高碳水化合物加低蛋白能产生血清素。书中还列出了日常生活中最能提升快乐感的食物：　香蕉：香蕉内含有生物碱，可以振奋人的精神。此外，香蕉也有助于生成脑内血清素。柚子：柚子中维生素c含量很高，它是制造多巴胺、肾上腺素的重要成分。全麦面包：谷类中含微量矿物质硒，有振奋精神的作用。
碳水化合物抵抗忧郁的作用虽然较慢，却是最健康、无副作用的。菠菜：叶酸能保证人的精神健康。
如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。菠菜在绿叶蔬菜中叶酸含量最高。樱桃：樱桃有降低炎症的作用。美国科学家经研究指出：
20颗樱桃的疗效抵得上一片阿司匹林。大蒜：德国在调查中发现，大蒜能制怒，并可放松心情。南瓜：南瓜能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，并富含胡萝卜素。低脂牛奶：牛奶是食物中钙的重要来源，低脂牛奶含钙量最高。
4.吃什么容易形成结石
吃什么容易得肾结石?肾病专家指出，肾结石的形成的主要原因就是饮食，它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。那么吃什么会容易得肾结石呢?以下为恒安中医院肾病网专家总结的容易引起肾结石爆发的饮食。如果体内的草酸积存过多就容易引起肾结石，比如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。
其二是动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
其三是脂肪摄取太多，因为脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多。另外糖分增高、蛋白质过量都容易出现肾结石的形成。看来，肾结石与吃的习惯有着直接的关系。好吃的东西在诱惑着你，但是你必须控制住自己的嘴。必须注意食物的搭配，其实肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成，因为夏天大量出汗，甚至体内脱水，使排尿量减少，再加之夏季暴露于阳光下的时间长，紫外线照射皮肤有助于体内维生素D和维生素A合成增多，尿内结石物质易产生结晶核，从而形成结石。
到了冬季天气寒冷，尿量增多，已形成的小结石被尿液冲刷，向下移动，此时引起肾绞痛症状。所以，肾结石常为“夏季形成冬季发病” 。