1.吃螃蟹能喝茶水吗?
吃完螃蟹不能喝茶 。很多人喜欢吃完螃蟹后喝上一杯茶水帮助消化 , 事实上这是非常错误的做法 。因为在吃螃蟹的时候喝茶会冲淡胃液 , 不仅不能助消化 , 还会妨碍消化 , 降低胃液的杀菌作用 。另外茶水中含有大量的鞣酸 , 而螃蟹是高蛋白食物 , 鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白 , 使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状 。
螃蟹的禁忌:
1、螃蟹不能与寒凉食物食用
秋天也是吃柿子的季节 , 但是作为同一季节的食物 , 柿子和螃蟹是不能同时进食的 。因为柿子和茶一样含有鞣酸 , 和螃蟹同时食用会出现食物中毒现象 。
还有一点 , 螃蟹是属于寒凉食物 , 而柿子也是属于寒凉食物 。同时食用的话 , 由于太过寒凉 , 会伤脾胃导致腹泻 , 体质虚寒的人尤其要注意 。另外同属寒凉食物 , 且不能与螃蟹同时食用的还有梨、香瓜、冷饮等寒凉之物 。
2、螃蟹与性平、性温的食物同食也得注意
花生是属于性平的食物 , 但是也不宜与螃蟹同时食用 , 因为花生脂肪含量很高 , 油腻的食物遇到寒凉的食物会导致腹泻 , 脾胃虚弱的人尤其要注意 。而性温的泥鳅与性寒的螃蟹功能相反 , 同时食用会对身体不利 , 所以也不宜同食 。
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扩展资料:
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 , 也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹 , 每次母蟹都会产很多的卵 , 数量可达数百万粒以上 。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性 , 常多达
100 多对 。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等 。
参考资料:新华网-吃蟹季 你不得不知的那些“食”事
2.吃螃蟹不能喝什么饮料
可以喝白葡萄酒 , 温黄酒 。
中医学上讲螃蟹是寒性的食物 , 它不宜和同是凉性的食物一起吃 , 否则会对脾胃造成伤害 , 所以 , 吃螃蟹不易喝冷饮料 , 尤其是含有维生素C的饮料是禁忌 。
因而和螃蟹最配的饮料:
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1.白葡萄酒 :在葡萄酒领域 , 海鲜的绝配常常是白葡萄酒 , 因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用 。西方人很早就发现 , 如果吃海鲜时喝白葡萄酒 , 便不易发生食物中毒 , 久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯 。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通 。白葡萄酒清爽的口味 , 也比较适合以鲜味为主的大闸蟹 。
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2.黄酒 :自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配 。蟹虽然鲜美 , 但是本性属寒 , 多食容易伤及肠胃 , 而黄酒有活血暖胃的功效 , 性温和 , 因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择 。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐 , 几近完美 。
小贴士:
1.在医学上大量的海鲜和大量的VC一起相当于毒药 , 是可以致死的 。同时螃蟹属于海鲜类 , 容易使人过敏 。最好在食用螃蟹的时候 , 不要搭配其他事物 , 防止对身体造成不好的伤害 。
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