第四 , 维生素c药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的 。如果早餐吃药片 , 晚上才吃虾 , 由于体内大部分维生素c已经被代谢掉了 , 危险性就会变小 。
总之 , 海鲜和维生素c同吃的危险 , 是一个数量的问题 。要看水产到底污染到什么份儿上 , 吃海鲜的数量多到什么份儿上 , 以及维生素c多到什么份儿上 。
砒霜的ld50低于15毫克/公斤 , 一般认为 , 100~200毫克的砒霜才有致命危险 。可是 , 我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤 , 也就是说 , 如果吃合格的水产 , 那么即便吃10公斤 , 也不会发生急性中毒问题 。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件 , 只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染 , 超过国家标准几百倍!
3.虾可以和西瓜一起吃吗 , 虾能和西瓜一起吃吗
很多人都听说 , 吃虾的时候不能吃水果 , 吃海鲜的时候不能吃维生素c片……
虽然理由不清 , 但大家都听到了一个严重的警告:如此搭配会中毒!
理论是:海鲜河鲜往往被污染 , 其中富集了一些砷 。
本来五价砷毒性较小 , 但是如果被维生素c之类的还原剂还原成三价砷 , 也就是砒霜(三氧化二砷)了 , 毒性急剧上升 , 于是有中毒危险 。
可是 , 有很多人同时迷惑地申辩:现在宴席之后 , 都要上水果的啊!我吃了海鲜有吃水果 , 并没有中毒啊!这又是为什么呢?
原来 , 违反禁忌产生严重危害 , 有四个前提:
第一 , 水产品的确出自被砷污染的环境 。除了虾 , 还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等 , 各种水产品 , 都有被污染而富集砷危险 。如果水产品出自污染很小的水域 , 就不会含有大量的砷 , 也就不存在这种禁忌了 。
第二 , 摄入污染海产的数量确比较多 , 其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值 。如果像林黛玉吃螃蟹那样 , 浅尝辄止 , 食量很小 , 自然不会看出明显的危害 。
第三 , 水果中的维生素c和其他还原性物质的含量足够高 , 吃的数量足够大 。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素c , 是不足以还原产生大量三价砷的 。相比之下 , 维生素c药片中的含量就要高得多了 , 所以风险更大一些 。
第四 , 维生素c药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的 。如果早餐吃药片 , 晚上才吃虾 , 由于体内大部分维生素c已经被代谢掉了 , 危险性就会变小 。
总之 , 海鲜和维生素c同吃的危险 , 是一个数量的问题 。要看水产到底污染到什么份儿上 , 吃海鲜的数量多到什么份儿上 , 以及维生素c多到什么份儿上 。
砒霜的ld50低于15毫克/公斤 , 一般认为 , 100~200毫克的砒霜才有致命危险 。可是 , 我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤 , 也就是说 , 如果吃合格的水产 , 那么即便吃10公斤 , 也不会发生急性中毒问题 。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件 , 只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染 , 超过国家标准几百倍!
4.虾和西瓜能同时吃吗?
虾不能和维c同食的 , 西瓜还是含有少量维c的 , 所以不能吃太多 。下面是食物相克搭配 , 自己看下吧 。希望帮到你 。
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