1 块，柠檬半个，黄甜椒半个 。
调料：
水淀粉
1 大勺，盐、白糖、味精各适量 。
1、鸡胸肉切成
3 厘米左右见方的片;柠檬切片;甜椒去蒂及子，洗净，切块 。
2、鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀 。
3、油烧热，放入鸡肉滑熟 。
4、黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中，调入适量的盐、白糖、味精，待准备甜椒油亮时关火 。
清笋炒鸡片
材料：
莴笋半根(200～300 克)，鸡肉片
100 克，红椒半个，姜片
5 片 。
调料：
水淀粉、盐、味精各适量 。
1、笋去外皮，切片;红椒切块 。
2、鸡肉片用水淀粉抓匀 。
3、油烧热，放入姜片和鸡肉滑炒 。
4、鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片，放调料盐和味精，翻炒一下即可 。
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