豆类
大豆含优质蛋白这40%以上 ， 并且有多种人体必需的氨基酸 ， 以精氨酸及赖氨酸为多 ， 是人体合成蛋白质的重要原料 ， 大豆中的磷可补充脑的需要 ， 铁、钙含是丰富 ， 可防止贫血和骨质蔬松 。
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