大青鱼怎么做好吃 大青鱼如何做好吃

【大青鱼怎么做好吃 大青鱼如何做好吃】大青鱼怎么做好吃
你是不是想知道大青鱼怎么做好吃的内容,关于大青鱼怎么做好吃 大青鱼如何做好吃,接下来小编就来介绍 。

大青鱼怎么做好吃 大青鱼如何做好吃

文章插图
1、材料:青鱼800克、豆腐500克、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、油 。
2、青鱼宰杀好,去掉鱼鳞和内脏,清洗干净,切成小段 。豆腐切成小块,葱洗净切小段,姜蒜去皮切成片 。
3、炒锅洗净置于火上,倒入适量油,将花椒、干辣椒下锅,小火煸炒 。煸出香味之后,将姜蒜片和葱段下锅,炒香,再加入豆瓣酱和辣椒酱,烹入少许老抽 。煮出香味之后,将青鱼块下锅,炒匀 。炒匀之后,往锅中兑入适量水,转为大火煮沸 。
4、煮沸之后,将锅中的鱼块和汤汁转入砂锅,开中火煲15分钟 。15分钟之后,将豆腐块加入砂锅,调入少许白糖和食盐,继续煲15分钟 。
上述的关于大青鱼怎么做好吃 大青鱼如何做好吃的经验介绍,您知道了吗?