不吃早餐对人体的新陈代谢具有很大的影响,因为早餐是供给身体非常重要的一环,所以我早餐不管是大人和孩子都要吃好,那时间不够怎么办,今天小玲就分享6道快手早餐,节省时间又易上手,老少皆宜,让我们的早餐一周不重样,早餐和我一起动手做起来吧 。
文章插图
┄【鸡蛋早餐饼】┄? 食材清单?
普通面粉,盐,纯牛奶,鸡蛋,食用油
?制作步骤 ?1.首先我们准备200克的普通面粉,加入3克盐再倒入380毫升的纯牛奶,一边倒一边搅拌,顺着一个方向搅拌,搅拌至无颗粒细腻的面糊就可以,放一旁备用 。
2.接下来碗中打入3颗鸡蛋,鸡蛋的数量要根据面粉的用量来定,搅散备用 。
3.电饼铛刷上一层薄薄的食用油,倒入2勺的面糊,用刮板刮均匀成一个圆饼状 。
4.饼子定形以后上面倒上适量的鸡蛋液,刷均匀烙制鸡蛋液定型我们给它翻个面,再烙上30秒就可以出锅了,满屋飘着鸡蛋的香味,这样做出来的早餐饼非常的柔软 。
卷菜卷肉直接吃都非常的好吃,加了牛奶吃起来别有一番风味而且凉了也不会硬,越嚼越香,当早餐营养非常的丰富,早起10分钟就可以做好省时省力 。
┄【菠菜早餐鸡蛋饼】┄? 食材清单?
菠菜,盐,鸡蛋,普通面粉,胡萝卜,食用油,清水,葱花
?制作步骤 ?1.首先根据家里的人数准备适量的菠菜,锅中水烧开加入1小勺的盐适量的食用油把菠菜放入锅里面焯水2分钟,焯好捞出来控干水分 。
2.放入料理机里面加入适量的清水打成菠菜汁,打好以后倒入大碗里面,再往里面打入2颗鸡蛋把鸡蛋充分搅拌均匀,然后往里面加入适量的普通面粉,一边倒一边搅拌搅拌至没有干面粉成细腻的面糊状就可以了 。
3.接下来把洗干净去皮的胡萝卜擦成细丝,加入一小勺的盐搅拌均匀静置2分钟 。
4.现在我们就可以把平底锅刷上一层薄薄的食用油,先不用开火倒入一勺面糊,摇均匀开中小火烙制饼子定形上面再倒入一颗鸡蛋 。
5.把鸡蛋搅散刷均匀撒上胡萝卜丝,葱花,鸡蛋完全定形翻个面,烙制另一面变色再翻一面,烙至完全熟透了出锅啦
全程烙制的时间不超过2分钟,你也可以头一天晚上把面活好第二天早上做省时省力 。而且饼子非常的柔软 。
┄【红糖早餐发糕】┄? 食材清单?
红糖,温水,酵母粉,普通面粉,白芝麻
?制作步骤 ?1.首先大碗里面倒入90克的红糖,再倒入280毫升的温水加入3克的酵母粉,用筷子搅拌至红糖和酵母粉融化,再倒入300的普通面粉,顺着一个方向搅拌,搅拌至没有干面粉,像这样细腻的面糊状就可以,蜜蜂醒发两倍大 。
2.面醒发好以后用筷子搅拌排进里面的气体,再另取4个碗,碗的底部和侧面都刷上食用油这样非常的方便脱模,然后把面糊倒入碗里面倒入八分满就可以,然后放入蒸锅中盖上盖子二次醒发20分钟 。
3.醒发好以后上面撒上白芝麻点缀一下,再盖上盖子开大火把水烧开,水开以后计时蒸20分钟时间到以后打开盖子,晾至不烫手我们按压边缘脱模 。
红糖发糕这样做太松软了,不塌陷、不回缩中间还一点都不发粘,吃上每一口都有红糖的香甜味,当早餐简单快速,营养好吃 。
┄【水晶早餐包】┄? 食材清单?
苋菜,盐,油,胡萝卜,豆腐干,鸡蛋,木耳,饺子皮,鸡精、胡椒粉,蚝油
?制作步骤 ?1.苋菜用清水清洗干净,锅中水烧开加入一小勺的盐加入适量的食用油,这一步是为了让苋菜更加的碧绿也保留了苋菜里面的营养不流失,开大火焯水20秒左右,捞出来过一下凉水 。
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