滇红金螺有哪些冲泡方法 滇红金螺的冲泡方法介绍

滇红金螺有哪些冲泡方法
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滇红金螺有哪些冲泡方法 滇红金螺的冲泡方法介绍

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1、滇红金螺功夫茶泡法:
(1)温杯 。准备好适合冲泡滇红茶的器皿 , 一般为瓷、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温茶器 , 提高器皿温度 , 以保持红茶投入后的温度 , 充分逼发茶香 。
(2)投茶 。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中 , 注入烧开后放置至80-90度的热水中 。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。
(3) 。注入80-90度热水后 , 可选择洗茶或者不洗 , 第一泡的冲泡时间是8-15秒 , 而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚 , 所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
(4)斟茶 。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣 , 再斟到品茗杯中 , 以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
【滇红金螺有哪些冲泡方法 滇红金螺的冲泡方法介绍】2、滇红金螺飘逸杯泡法
(1)温杯 。冲泡滇红茶之前 , 第一步需要做的就是温杯了 。即用开水将要用到的茶具温烫一遍 , 内杯外杯均需要温热 。
(2)置茶 。温杯完成后 , 第二步就是置茶 , 也就是将茶叶放置入杯中 。具体为 , 取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯 。
(3)洗茶(可不洗) 。直接将开水注入内杯 , 迅速轻按出水按钮 , 茶水被滤至外杯 , 将滤出的茶汤倒掉 。
(4)冲泡 。注入80-90度热水于内杯 , 盖上杯盖 , 静置8-15秒 , 按下杯盖上的出水按钮 , 茶水被滤至外杯 , 您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
(5)品饮 。取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上 , 将已过滤的茶水倒入饮用杯 , 内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯 , 如个人使用 , 可直接用外杯饮用 。
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