蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

蒸生蚝冷水下锅10分钟左右能熟 。蒸生蚝的时候,如果生蚝体型较大,看情况适当延长到15分钟左右,如果生蚝是开壳的,蒸的时间比较短,10分钟内就可以蒸熟,蒸未开壳的生蚝就要10分钟左右 。
蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

文章插图
适当的吃生蚝有益身体健康,生蚝营养丰富,含有蛋白质及多种维生素等,也比较容易消化 。
冷水蒸生蚝的过程中,生蚝慢慢升温,生蚝肉质会变得更加Q弹,口感也会更鲜嫩 。
【蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗】 热水蒸生蚝,生蚝外表升温比较快,会导致生蚝内外成熟度不同 。