糖尿病肾病的克星吃物( 三 )

枸杞　性味甘。平。归肝。肾经。主要含甜菜碱属生物碱，以及维生素A，B1，B2，C和钙，磷，铁等。枸杞有降压作用，具有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，尚有降低胆固醇和降低血糖作用。用治肾虚精亏，腰膝酸软，阳痿，遗精，肝肾不足，头晕目昏，视物模糊。外邪食热，脾虚湿带及肠滑者忌用。
枸杞可食可药。蒸饭或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙锅煮，小米健脾可以弥补枸杞的缺陷。中药不能用铁锅煮。
西葫芦性寒味甘。中医认为西葫芦瓜入肺。胃。肾具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能。可用于辅助治疗糖尿病水肿腹胀。烦热口渴，以及肾炎肝硬化腹水等症。西葫芦还具有润肌肤，消除致癌物(亚硝胺)突变的作用。
蘑菇现代科学研究发现，蘑菇含水分93 。
3%，蛋白质2 。
9%，含丰富的硒。钾。丰富的磷。尼克酸，一定量的钙。铁。维生素C，以及少量的核黄素。硫胺素：
还有一种叫PSK的物质及消化酶等有益成分。蘑菇可治疗糖尿病，它含有较多食物纤维。有糖尿病合并肝病的患者蘑菇是可选择的食品之一，糖尿病患者消化不良时宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。蘑菇烹调之前用开水焯一下。开水焯过的蘑菇烹调十分鲜美，每次不要吃的过多，新鲜蘑菇或水发好的干蘑菇2两左右即可，多吃易动气发病。
3.糖尿病肾病吃什么好？
首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。
糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海蛎、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒含有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
4.糖尿病肾病患者吃什么好
1.糖尿病肾病是糖尿病并发症之一，所以，饮食要求的基础是糖尿病饮食。
2.糖尿病肾病是在糖尿病长期血糖控制不佳基础上出现的严重并发症，如果继续发展，最终结果将是肾功能衰竭，终身透析治疗维持生命。根据糖尿病肾病分期不同，饮食摄入也不一样。
1）微量尿蛋白期。出现运动后尿蛋白增加或者24小时尿蛋白定量阳性，而无显性蛋白尿。这个期间，需要减少粗蛋白摄入（植物蛋白，代表豆制品），增加精蛋白摄入（动物蛋白，如牛奶、瘦肉）。
2）尿蛋白期。特点为普通尿常规检查可以发现尿蛋白阳性，其饮食要求需要更加严格限制植物蛋白摄入。
3）肾功能不全期。其特点为血生化检查发现尿素、肌酐升高。这个阶段基本禁止食用粗蛋白，并需要适当限制总蛋白质摄入量，如有伴有尿少、水肿症状还需要限制水、盐摄入。