香蕉鸡蛋都含有微量的苯 。据研究表明,苯作为一种微量物质广泛存在于空气、水等人类的生活环境中,苯的最大暴露来源是空气 。事实上,苯在许多食物里也是自然存在,香蕉,牛油,水煮蛋等都含有少量的苯 。世界卫生组织对饮用水中苯含量的限量为≤10ppb,我国卫生部《生活饮用水水质卫生规范》对苯的限量也为≤10ppb 。而英国目前检测到含苯的饮料样品中,苯含量最高值为8ppb,市面上销售的产品大多数苯的含量远远低于8ppb,也低于安全饮用水对苯的限量 。
不宜与鸡蛋同吃的:鸡蛋与白糖同煮--会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用 。鸡蛋与豆浆同食--豆浆中的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。鸡蛋与兔肉同吃--《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻 。
通过上面的介绍,大家对香蕉可以和鸡蛋一起吃吗也都很清楚了 。不管是香蕉还是鸡蛋,都会给人体补充一定的营养成分,但是不能摄入太多,而且香蕉不能空腹食用,最好是先吃点面包等容易吸收和消化的食物之后,再去吃香蕉和鸡蛋 。
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