材料
文章插图
茄子2条，菜豆300公克，盐1/2小匙，高汤1杯
做法
【儿童菜谱蔬菜类：茄子炒菜豆】1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑 。
2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用 。
3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可 。
儿童菜谱蔬菜类：蒜蓉炒菜芯
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