低脂高蛋白食物一览表( 二 )

基本上都有了!~
2.高蛋白低脂肪的食物有哪些？
高蛋白低脂肪的食物都有：
1、大豆及豆制品，这是大家非常熟悉的高蛋白低脂肪食品，而且其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对健康有利；
2、鸡肉和鸭肉，这两种食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建议吃的时候去皮食用，减少脂肪的摄入；
3、鱼肉，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
4、兔肉，肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克；由于兔肉所含的蛋白质高，脂肪少，所以是补充蛋白质的优良选择，冬天用胡萝卜炖兔肉是一道不可多得的营养佳品。
5、牛肉，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，所以也是不错的蛋白质补充食品。
6、木耳，一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
7、鹌鹑，鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
3.常见的高蛋白低脂肪的食物有哪些
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如今，人们越来越重视饮食健康了，既要吃出美味，还要吃出健康。那么，你知道吗？下面，健康饮食栏目就给你列一个清单出来。
1、冬瓜。高维生素，利尿减重，还能防止食物中的淀粉和糖类转化成脂肪。
2、黄瓜。高纤维素，低热量，利通便，可抑制糖类食物转化脂肪。
3、丝瓜。富含维生素和矿物质，利于通便，热量低。
4、白萝卜。助消化，防脂肪堆积，通气通便。
5、紫菜。高纤维，低脂肪，清热利尿。
6、韭菜。高纤维，利通便，防脂肪堆积。
7、海带。通便利尿。
8、绿豆芽。利尿，热量少。
9、辣椒。消耗脂肪，高维生素，低热量。高蛋白低脂肪的食物高蛋白低脂肪的食物
10、苹果。利通便，排盐分，降糖，降胆固醇。
11、柠檬。利通便。
12、茶。消油腻，减脂降脂。
13、醋。分解脂肪，促进糖类新陈代谢。
14、兔肉。低脂肪，长期食用也不会出现脂肪堆积。
15、赤小豆。清热利尿，活血消肿，促进排便。
16、大蒜。减少脂肪酸和胆固醇的合成。
17、木耳。减肥、抗癌和降胆固醇。
18、荷叶茶。取鲜荷叶1-2两（干荷叶半两），用开水冲泡，每天代替茶来喝，连续喝一个季度，体重就会明显降低。
19、鹌鹑。高维生素，低脂肪，低胆固醇，是理想的减肥食品。
4.哪些是低脂高蛋白的食物？
第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。
当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。