哪些食物含高密度脂蛋白胆固醇

1.富含高密度脂蛋白的食物有哪些？

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苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C ，有非常好的降脂作用。如果每天吃2个苹果，坚持1个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。牡蛎：富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。海带：含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50% 。牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。蜜橘：含有丰富的维生素C ，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。此外，能降低血脂的食物还有：鱼类、大豆、生姜、牛奶、韭菜、黄瓜、山楂、花生、绿豆、洋葱、紫菜、竹笋和冬瓜等，它们都有不同程度地降低血脂的功能。
2.什么东西含有高密度脂蛋白胆固醇水平
1．饮食调节和运动：饮食调节和运动是调脂治疗的基础，对降低体重和甘油三酯以及升高高密度脂蛋白胆固醇有一定作用，并能轻度降低低密度脂蛋白胆固醇。对总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平增高的病人要减少肉类、动物油脂、蛋黄和动物内脏的摄入，增加高纤维食物的摄入。对甘油三酯水平升高和高密度脂蛋白胆固醇水平降低的病人则主要通过控制体重、适当减少主食以及增加运动来实现。
多吃豆制品和少量饮葡萄酒（一天不超过100毫升）可增加高密度脂蛋白胆固醇水平。大量饮酒极易由于热能过剩而肥胖，同时肝内合成甘油三酯量增加，极低密度脂蛋白胆固醇分泌也增多，反而造成高脂血症
2．控制血糖：
对1型糖尿病患者采用胰岛素严格控制血糖可以基本纠正血脂异常（除非病人合并有引起血脂异常的其他情况），在血糖尚未控制满意时不急于先使用调脂药物。
对2型糖尿病，理想的血糖控制对纠正血脂异常也有一定帮助。
3.哪些食物能使高密度酯蛋白提高
选择富含Omega-3脂肪酸的食物
如核桃，亚麻籽，鱼油（特别是金枪鱼，鲑鱼和鲭鱼）等。鱼油和核桃包含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。针对以鱼类饮食为主的爱斯基摩人生活习惯案例研究发现，多吃含Omega-3脂肪酸丰富的鱼类明显有助于降低心血管疾病风险。如果不喜欢吃鱼，可以多吃核桃和亚麻籽等坚果，也同样可以增加高密度脂蛋白。