哪些食物含高密度脂蛋白胆固醇( 二 )

使用不饱和脂肪
如菜籽油，鳄梨油，橄榄油等。甚至吃花生和大豆也可以在不增加总胆固醇数量的情况下提高高密度脂蛋白水平。植物油包含的亚麻脂酸也是Omega-3脂肪酸的一种形式。可以用这类食用油替代日常饮食中的饱和脂肪（如黄油，椰子油和棕榈　油等）。增加可溶性纤维摄入量。可以在水果，燕麦，蔬菜和豆类食品中发现大量可溶性纤维。
可溶性纤维减少坏胆固醇，同时增加高密度脂蛋白好胆固醇。每天吃　两份以上可以获得最佳效果。
令人惊讶的是红莓汁增加高密度脂蛋白的效果非常显著。最近的一些研究发现，喝红莓汁可以提高高密度脂蛋白的幅度高达10%以上。研究证实这与它包含的类黄酮化合物有关。
从天然食品获取高密度脂蛋白等营养素是最理想的方法。但由于环境因素导致无法获得充足数量的情况下，就需要采用营养补充剂。滋补营养品也是提高高密度脂蛋白水平的安全方法。市场上有很多含Omega-3脂肪酸的营养品可以选择。
苹果：因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中导致对心血管有害的低密度脂蛋白胆固醇会大大降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高血压患者的胆固醇水平会降低。苹果可帮助排除多余的钠盐，可以防止腿部水肿。日食苹果3个，能让您维持满意的血压。
富含果胶的苹果，可以帮助肠子与毒素结合，加速排毒功效并降低热量吸收。
大蒜：含硫化合物，可减少血液中的胆固醇，可阻止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
牛奶：含较多的乳清酸和钙质，这些物质既能抑制胆固醇积于动脉血管壁，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，还可减少胆固醇的吸收。
燕麦：含丰富的亚油酸及皇甙素，可防止动脉粥样硬化。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，具有减低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们长期以玉米为主食。
海带：含丰富的牛磺酸、纤维藻类，这些物质可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C ，含糖份少。
番茄：番茄含有红素、食物纤维及果胶等成分，可以降低热量的摄入，促进肠胃蠕动。
韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、及糖类、蛋白、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的脂肪及其毒素。
葡萄、葡萄汁、葡萄酒一样含有一种白藜芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高血压患者最好的食品之一。
香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用，可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势。
冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。